Menüs & Bistro

Liebe Freunde, Gäste und Kunden,

Meine Weinauswahl im Handelsbereich, steht jederzeit auch außerhalb der Öffnungszeiten zur Verfügung. Wenn ihr mich im Handel besuchen wollt, ruft einfach an.

Viele Grüße Euer Marc

Bistro

immer Mittwoch bis Samstag von 18 – 22 Uhr, könnt ihr nach Herzenslust aus meiner Bistrokarte schlemmen. Zur Auswahl stehen immer 8 -12 wechselnde kreative Gerichte und den passenden Wein gibt es natürlich auch ins Glas. Seid gespannt, ich kann es kaum erwarten für Euch zu kochen☺️

unsere Karte ist im ständigem Wandel, saisonal und abwechslungsreich

Es erwartet Euch eine feine bunte Mischung.

Also Vorspeise bieten wir Euch immer eine Vegivariante, eine Variation aus dem Meer und eine Kreation mit Fleisch an.

Im Hauptgang könnt Ihr auch mindestens aus 3 Alternativen, je nach Gusto, auswählen

Dessert ist immer süß oder herzhaft möglich

Menüabende

An festen angekündigten Tagen, erwartet Euch immer ein thematisch wechselndes 4-5 Gang Menü, welches aus Vorspeise, Zwischengang, Hauptgang und Dessert besteht. Es wird verrückt kombiniert und landestypisch nach Thema abgeschmeckt um kreative Speisen zu erhalten. Einen Menüabend können Sie ab 12 Personen exklusiv zu einem vereinbarten Termin buchen.

Menübeispiele

Aperitif
Vorspeise

Erdbeere – Spargel – Ziegenkäse – Karamell

Zwischengang

Risotto – Limone – Minze – Garnele

Hauptgang

Kalb – Erbse – Pilz – Thymian

Desert

Schokolade – Knusper – Frucht

EUR 64,90 inkl. Aperitiv
Aperitif
Vorspeise

Wolfsbarsch – Mango – Avocado – Chili

Zwischengang

Pasta – Parmesan – Trüffel

Hauptgang

Flanksteak – Aubergine – Paprika – Cognac

Desert

Vanille – Limette – Himbeere – Sahne

EUR 64,90 inkl. Aperitiv
Aperitif
Vorspeise

Petersilie – rote Beete – Rosmarin – Urkarotte

Zwischengang

Rind – Sardelle – Avocado – Gurke

Hauptgang

Seeteufel – Lardo – Spinat – Curry

Desert

Orange – Mandel – Meringue

EUR 64,90 inkl. Aperitiv

Reservierung

    Samstag - 14.01.23Samstags - 28.01.23Samstags - 11.02.23Samstag - 25.02.23